Schloss Elmau: Ainsi se pratique le nettoyage cinq étoiles

La propreté à 1 000 mètres d’altitude

Le Schloss Elmau domine les Alpes bavaroises – un lieu où luxe, sérénité et nature se fondent harmonieusement. Là où chefs d’État et artistes ont séjourné, la perfection se vit dans chaque geste. Pour Ines Sagolla, gouvernante générale à la tête d’une équipe de 50 personnes :

« Nos nouvelles méthodes de nettoyage protègent le personnel, évitent d’endommager les surfaces et élèvent le niveau d’hygiène. »

Pour conserver l’éclat impeccable d’un établissement de ce rang, il faut plus que du zèle : il faut un système, du savoir-faire et des partenaires partageant les mêmes exigences. En 2018, le Schloss Elmau a choisi de moderniser l’ensemble de ses processus de nettoyage avec Wetrok – afin de nettoyer de manière plus durable, plus efficace et plus sûre.

Trois innovations qui font la différence

1. Le système WetBox – hygiène maximale et efficacité optimale

Autrefois, chaque étage possédait son seau et sa presse ; aujourd’hui, ce sont des boîtes scellées remplies de franges pré-imprégnées : justes humides, jamais trempées. Une frange par chambre – c’est la règle. Résultat : pas de re-contamination, une qualité constante et un gain de temps notable.

« Avec la WetBox, nous avons toujours une frange propre prête à l’emploi – et elle ne replonge jamais dans l’eau sale », explique Karolina Kowalczyk, gouvernante du Spa Retreat.
Sur les parquets sensibles, la méthode feutrée protège la surface tout en garantissant une brillance uniforme.

Avantages principaux :

• Hygiène maximale : 1 frange = 1 chambre

• Dosage homogène, aucune sur-humidité

• Gain de temps grâce aux boîtes prêtes à l’emploi

• Pas d’essorage, pas de contamination croisée
  

2. La mousse plutôt que le spray – santé et précision

Le deuxième changement a concerné le nettoyage des sanitaires et des surfaces. Là où les pulvérisateurs dominaient, les équipes utilisent désormais le flacon mousseur Wetrok. La différence est nette : plus d’aérosols, plus de vapeurs, plus d’irritations respiratoires.

« Dans les salles de bains, on vaporisait beaucoup – certains employés toussaient ou avaient les voies respiratoires irritées. Avec la mousse, ce problème a disparu », raconte Ines Sagolla.

Les matériaux haut de gamme y gagnent aussi : plus de corrosion sur les robinetteries, plus de taches sur la pierre naturelle. La mousse reste là où elle agit ; les produits Caledor et Calexan forte éliminent efficacement le calcaire tout en préservant le calcaire de Solnhofen.

Avantages :

• Aucun aérosol dans l’air

• Qualité de l’air nettement améliorée

• Consommation réduite de produit

• Aucune dégradation des surfaces

• Application rapide et ciblée
  
  

3. Le nettoyage mécanisé – la précision en toute discrétion

Pour les grandes surfaces, l’hôtel mise sur des machines Wetrok : Discomatic Mambo et Monomatic assurent aujourd’hui l’entretien des sols du spa, du lobby et des couloirs. Maniables, silencieuses et sans émissions, elles garantissent une propreté irréprochable, même sur les pierres naturelles structurées.

Dans les zones humides du spa, où la mousse de savon peut rendre le sol glissant, le détergent Wetrok Reshine offre adhérence et éclat visibles. Les exigences sont élevées : faible niveau sonore, dimensions compactes, résultat parfait.

Le savoir comme facteur de réussite

Wetrok accompagne le Schloss Elmau non seulement en tant que fournisseur, mais aussi en tant que partenaire qualité. Formations, conseils et service après-vente font partie intégrante du concept. Chaque nouvel appareil ou produit est introduit directement sur site.

C’est ainsi qu’est né un système où technologie, savoir et application s’emboîtent parfaitement – la Cleaning Excellence selon Wetrok.

Conclusion

Le nettoyage cinq étoiles, c’est bien plus que des surfaces impeccables. C’est l’union entre qualité, sécurité et durabilité – et cela commence par les personnes qui s’y consacrent chaque jour. Le Schloss Elmau illustre parfaitement comment des méthodes de nettoyage bien pensées améliorent non seulement le niveau d’hygiène, mais aussi la santé et le respect de l’environnement.